La liste des aliments diététiques méditerranéens que vous attendiez

Ils semblent vraiment l'avoir compris en Méditerranée: un temps magnifique, un primo vino et un style d'alimentation iconiquement sain.

Le régime méditerranéen - calqué sur les Italiens et les Grecs - existe depuis les années 1960. Et en ce qui concerne les philosophies alimentaires, celle-ci ne cesse de devenir de plus en plus animée. En fait, il vient de gagnermeilleur régime de 2019.

Alors que les tendances comme le plage sud et régime alcalin peut aller et venir, qu'est-ce qui fait de ce style d'alimentation un favori éternel parmi les fournisseurs de soins de santé et le public?

Le régime méditerranéen offre de nombreux avantages

Le principal argument de vente du régime méditerranéen est sonbienfaits pour la santé. Il a été démontré qu’il réduisait le risque de maladie cardiaque et de cancer, entre autres maladies. La recherche montre qu'il peut même ralentir le vieillissement.

Mais le vrai secret peut être sa flexibilité.

'Ce qu'il y a de merveilleux avec le régime méditerranéen, c'est qu'il ne s'agit pas vraiment d'un' régime ', mais plutôt d'un style d'alimentation', déclare Cara Harbstreet, RD de Nutrition intelligente de rue . «La grande variété d'aliments qui composent le régime méditerranéen laisse beaucoup de place aux préférences gustatives, aux aliments de saison ou locaux, et peut vous aider à manger d'une manière qui vous semble authentique.»

Harbstreet dit qu'au lieu de se concentrer sur la perte de poids, cette approche favorise le développement d'habitudes saines, comme manger plus de fruits et de légumes. «En raison de sa nature flexible, il y a plus de possibilités de l'adapter à votre style de vie individuel», dit-elle.

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Le régime méditerranéen est assez simple à suivre

«Le principe est d'éviter les aliments trop transformés et emballés et de profiter des aliments frais et entiers autant que possible», dit Emily Kyle , nutritionniste diététiste. Cela signifie réduire au minimum la viande transformée (pensez: hot-dogs), les céréales raffinées (pain blanc), les huiles raffinées (végétales) et les sucres ajoutés. «Cette approche simple rend le régime méditerranéen un peu plus facile à comprendre et, finalement, à mettre en œuvre dans la vraie vie.»

La meilleure partie est qu'il existe une variété de cuisines et d'ingrédients dans la région méditerranéenne, ce qui signifie une tonne d'options. «Le régime méditerranéen est une approche plus flexible de l'alimentation que les autres régimes», explique Harbstreet. «Cela permet même une consommation modérée d'alcool, comme le vin rouge. Oui s'il te plaît!

Utilisez cette liste d'aliments du régime méditerranéen

Si vous souhaitez suivre un style méditerranéen de manger, voici votre aide-mémoire sur les aliments à manger:

• Fruits : Tous les fruits frais tels que les pommes, les oranges, les poires, le melon, les raisins, les baies, les dattes, les figues, les pêches et le pamplemousse. (Kyle dit qu'il est normal d'inclure des fruits surgelés sans ingrédients ajoutés, ainsi que des fruits en conserve dans de l'eau ou du jus léger.)
• Des légumes : Tous les légumes frais comme les tomates, les épinards, le brocoli, le chou frisé, les champignons, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, les concombres, les poivrons, les courges d'été et les oignons. N'oubliez pas les légumes-racines comme les patates douces, les pommes de terre, les navets et les panais. (Les légumes surgelés sans ingrédients ajoutés et les légumes en conserve comme les tomates conviennent également.)
• Grains entiers :Grains entiers, ainsi que du pain et des pâtes préparés avec des ingrédients à base de grains entiers. Cela comprend le blé entier, l'avoine, l'orge, le seigle, le quinoa et le riz brun.
• Noix et graines : Noix entières comme les amandes, les noix, les noisettes, les noix de cajou et les pistaches. Graines telles que les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de sésame et les graines de lin.
• Des légumes : Haricots noirs, haricots rouges, haricots pinto, pois, lentilles, pois chiches et fèves.
• Graisses saines : Huile d'olive extra vierge, avocats, huile d'avocat, huile de noix, olives.
• Laitier : Quantités modérées de produits laitiers comme le yogourt grec, le fromage et le lait.
• Poisson et fruits de mer : Poissons et crustacés sauvages comme le saumon, les sardines, le maquereau, les crevettes, le thon, la truite et les palourdes.
• Autres protéines animales : Des quantités modérées de volaille, de porc et d'autres options maigres. Conservez la viande rouge pour les occasions spéciales.
• Herbes et épices : Ail, origan, basilic, thym, menthe, sauge, romarin, cannelle, muscade, etc.

Comme vous pouvez le voir, il y a BEAUCOUP de choix. Alors allez-y et personnalisez le régime méditerranéen.